Berinjela à milanesa diferente

🥕 Ingredientes

• 1 berinjela grande
• 3 ovos
• 250 g de farinha de rosca
• óleo para fritar
• 2 sachês de molho de tomate
• 300 g de queijo mussarela
• 50 g de parmesão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fatie a berinjela em fatias finas, tempere a gosto e reserve.

2. 2

   Bata os ovos e também tempere a gosto.

3. 3

   Coloque a farinha de rosca em um recipiente para empanar as fatias de berinjelas.

4. 4

   Passe as fatias no ovo batido e depois na farinha de rosca.

5. 5

   Aqueça óleo suficiente para cobrir as fatias de berinjelas.

6. 6

   Frite dos dois lados da fatia e reserve.

7. 7

   Em uma travessa de vidro ou forma coloque uma camada de molho.

8. 8

   Acrescente uma camada das fatias empanadas, queijo mussarela, molho e queijo parmesão.

9. 9

   Faça quantas camadas quiser.

10. 10

    Leve ao forno preaquecido (durante 10 minutos) a 200º C, para assar por 15 minutos.

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