Berinjela à milanesa com molho

🥕 Ingredientes

• 6 berinjelas
• 200 g de mussarela
• 200 g de presunto
• 100 g de queijo ralado
• Tempero verde a gosto
• 3 ovos inteiros
• Farinha de trigo
• Farinha de rosca
• Óleo para fritar
• 1 caixa de molho de tomate pronto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque as berinjelas, coloque de molho com 1 colher (sobremesa) de sal, deixe descansar as berinjelas por 30 minutos.

2. 2

   Depois seque as berinjelas, passe-as na farinha de trigo e em seguida passe-as nos ovos, bata os ovos levemente e passe as berinjelas nos ovos batidos e na farinha de rosca, depois frite-as.

3. 3

   Coleque as beringélas em um papel toalha para secar.

4. 4

   Arrume as beringélas em um reflatário colocando uma camada de molho e queijo parmesão ralado e uma camada de mussarela e presunto e depois jogue o molho de tomate pronto em cima das beringelas e jogue tempero verde e queijo parmesão a gosto.

5. 5

   Coloque as beringelas no forno(200º) ou até derreter a mussarela.

6. 6

   Depois de tira-las do forno.

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