Beringela de forno

🥕 Ingredientes

• 5 berinjelas
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão amarelo
• 2 cebolas picadinhas
• 3 dentes de alho amassados
• 2 colheres de oregano
• 1/2 nozmoscada ralada
• 100 g de azeitonas pretas sem caroço
• 3 folhas de louro
• 1/2 copo de vinagre (americano)
• 1 copo de azeite
• Sal, salsinha e cebolinha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cortar todos os ingredientes em cubos e misturar tudo.

2. 2

   Colocar em uma forma levar ao forno por 50 minutos, mexendo a cada 15 minutos.

3. 3

   Espere esfriar e sirva.

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