Bem Casado

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de baunilha
• 1 colher (sobremesa) de amido de milho
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• Doce de leite
• 1/2 kg de açúcar
• 1 xícara (chá) de água
• 1 kg de chocolate de sua preferência em barra picado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater as claras em neve. Depois acrescentar as gemas uma a uma, sem pele (passar na peneira para tirar a pele), a baunilha e o açúcar.

2. 2

   Desligar a batedeira e acrescentar a farinha de trigo, amido de milho e fermento em pó e mexer delicadamente.

3. 3

   Com o auxílio de uma colher ou saco de confeiteiro, pingue porções pequenas da massa em uma assadeira untada e enfarinhada, mantendo distância entre as porções.

4. 4

   Leve ao forno alto (220ºC) preaquecido, por cerca de 5 minutos ou até corar levemente.

5. 5

   Retire-os da assadeira ainda mornos.

6. 6

   Depois de frio, una os biscoitos com o doce de leite, formando sanduíches e passa na calda.

7. 7

   Misture e aplique nos bem casados.

8. 8

   Misture e leve ao fogo até começar a ferver e banhe os bem casados.

9. 9

   Pique e derreta o chocolate aos poucos em banho-maria.

10. 10

    Com o auxílio de um garfo de 2 dentes banhe o bem casado e coloque em uma grade para secar.

11. 11

    Depois de seco, embale-o em papel celofane, papel crepom e fita de cetim.

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