Beliscões

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 colher (chá) de fermento, em pó
• 1 pitada de sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 300 g de goiabada
• Açúcar, o quanto baste para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque 2 xícaras (chá) de farinha num recipiente.

2. 2

   Acrescente os ovos, o fermento, o sal, o açúcar e misture bem.

3. 3

   Acrescente a farinha restante, aos poucos, e continue amassando até obter uma massa lisa e uniforme.

4. 4

   Embrulhe a massa em filme plástico e deixe descansar por cerca de 1 hora.

5. 5

   Unte uma assadeira grande com manteiga e farinha de trigo.

6. 6

   Ligue o forno em temperatura média (180 graus).

7. 7

   Polvilhe uma superfície limpa e lisa com farinha de trigo.

8. 8

   Abra a massa com um rolo (cerca 2 mm de espessura).

9. 9

   Corte a massa em quadradinhos (4x4cm).

10. 10

    Corte a goiabada em fatias (1 cm); as fatias em tiras.

11. 11

    As tiras não devem ter um comprimento maior que 4 cm.

12. 12

    Distribua uma tira de goiabada sobre cada quadradinho.

13. 13

    A tira deve ser colocada na diagonal de cada quadrado, ou seja, ir de uma ponta à outra extrema.

14. 14

    Com as duas pontas da massa restantes, puxe-as e una as duas bem no centro do quadrado.

15. 15

    Para que fiquem bem unidas, aperte bem as duas pontas.

16. 16

    Distribua os beliscões sobre a assadeira untada, deixando um espaço entre eles.

17. 17

    Leve as bolachinhas ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos ou até que fiquem dourados.

18. 18

    Não se preocupe com o fato de grande parte da goiabada derreter.

19. 19

    Retire as bolachinhas do forno e espere esfriar.

20. 20

    Se quiser, polvilhe açúcar sobre os beliscões e sirva.

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