Bavaroise de pêssego

🥕 Ingredientes

• 6 gemas
• 1 xícara (cha) de açúcar
• 1 l de leite
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• 1 envelope de gelatina sem sabor incolor (8 colheres de café)
• 1 xícara de água fria
• 1 lata de creme de leite
• 7 metades de pêssegos em calda picados

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as gemas coadas com o açúcar até ficar esbranquiçado e bem fofo.

2. 2

   Junte o leite bem quente e leve ao banho - maria até engrossar levemente.

3. 3

   Retire do fogo, junte a baunilha, a gelatina hidratada na água fria , mexa bem e deixe esfriar.

4. 4

   Misture o creme de leite sem o soro bem batido e os pêssegos.

5. 5

   Coloque em forma untada com óleo e passada na água.

6. 6

   Leve a geladeira até firmar.

7. 7

   Desenforme e decore com pêssegos.

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