Bauru gigante

🥕 Ingredientes

• 1 cebola média picada
• 10 azeitonas verdes sem caroço cortadas em rodelas
• 100 g de pepino em conserva picado
• 1 xícara (chá) de molho de tomate
• 1 colher (sopa) de orégano
• Sal a gosto
• 200 ml de leite de coco
• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de leite (500 ml)
• 1 xícara (chá) de óleo (250 ml)
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   numa tigela, misture a cebola picada, azeitonas verdes sem caroço cortadas em rodelas, pepino em conserva picado, molho de tomate, orégano e sal a gosto.

2. 2

   bata no liqüidificador o leite de coco, os ovos, o leite, o óleo, a farinha de trigo, o amido de milho, fermento em pó e sal a gosto.

3. 3

   margarina para untar e farinha de rosca para polvilhar.

4. 4

   Numa fôrma redonda de aro removível (25 cm de diâmetro), untada com margarina e polvilhada com farinha de rosca, coloque a metade da massa reservada no fundo da fôrma, salpique presunto, molho reservado, mussarela ralada, a outra metade da massa, queijo parmesão ralado e orégano a gosto.

5. 5

   Leve ao forno pré - aquecido a 180º c para assar por 1 hora e 20 minutos.

6. 6

   Desenforme e sirva imediatamente.

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