Bauru de assadeira

🥕 Ingredientes

• 45 g de fermento biológico
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1 ovo
• 1 xícara de chá de leite morno
• 2 colheres de sopa de margarina
• Farinha de trigo o suficiente, mais ou menos 2 e 1/2 xícaras de chá
• 200 g de presunto fatiado e picado
• 200 g de mussarela ralada
• 2 tomates picados
• 1 pitada de sal
• Salsa a gosto
• Orégano a gosto
• Azeitona a gosto
• Azeite a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o fermento com o açúcar, junte o ovo, o sal, o leite morno e a margarina 2em temperatura ambiente.

2. 2

   Misture bem e acrescente aos poucos a farinha de trigo, sove bem.

3. 3

   Tem que ficar uma massa lisa e macia.

4. 4

   Deixe descansar mais ou menos 30 minutos.

5. 5

   Depois divida a massa, com uma parte forre a assadeira e coloque o recheio: primeira camada presunto picado depois mussarela ralada tomates picados e temperados com cebola, cheiro verde salsa azeitonas sal e azeite.

6. 6

   Cubra com a outra parte da massa, pincele com gemas, se quiser pode salpicar orégano depois de pincelado.

7. 7

   Leve ao forno pré-aquecido a 180°, mais ou menos 20 minutos ou até dourar.

8. 8

   Esta massa fica bem macia e saborosa.

9. 9

   Se quiser pode colocar sobre os tomates requeijão cremoso, fica muito bom.

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