Batatoso de frangopiry

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata
• 300 g de catupiry culinário
• 200 g de batata palha
• 300 ml de creme branco
• 1/2 kg de peito ou filé de frango
• 200 g de mussarela fatiada
• Azeite
• 2 colheres (sopa) de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descascar a batata e fatiar em rodelas.

2. 2

   Colocar as rodelas em uma panela com água.

3. 3

   Adicionar 2 colheres (sopa) de sal e colocar para ferver.

4. 4

   Enquanto as batatas cozinham, preparar o molho branco e refogar o frango com tempero a gosto.

5. 5

   Após refogar o frango, e já temperado, desfiar e misturar com o caldo do refogado no creme branco.

6. 6

   Colocar azeite no fundo da travessa.

7. 7

   Quando as batatas estiverem no ponto, bem macias, escorrer a água e colocar cada rodela de batata na travessa, por camadas.

8. 8

   Colocar uma primeira camada e em cima jogar o molho branco com frango.

9. 9

   Colocar uma segunda camada de batatas, em cima do creme com frango.

10. 10

    Em cima da segunda camada de batatas, fazer uma camada com o catupiry.

11. 11

    Para finalizar, cobrir a última camada com fatias de mussarela.

12. 12

    Colocar a travessa no forno, aguardar meia hora, observar a mussarela, quando estiverem derretidas, está pronto.

13. 13

    Servir no prato e colocar batata palha por cima a gosto.

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