Batatas recheadas especiais da Dani

🥕 Ingredientes

• 3 batatas grandes
• 2 peitos de frango desfiado
• 1 cebola
• 100 g de linguiça calabresa fatiada
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1 queijo ralado
• sal, pimenta-do-reino, pimenta calabresa e orégano a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas, não deixando ficar muito mole.

2. 2

   Depois das batatas frias, retire uma tampa e cave a batata.

3. 3

   Reserve o que você retirou da bata em um refratário.

4. 4

   Em uma panela, cozinhe o peito de frango já temperado ao seu gosto.

5. 5

   Com a massa que sobrou da batata, junte em um refratário duas colheres de queijo ralado, uma pitada de sal e pimenta-do-reino.

6. 6

   Adicione 1/2 copo de requeijão cremoso e 1/2 creme de leite.

7. 7

   Adicione a essa mistura, o frango desfiado.

8. 8

   Refogue no azeite de oliva, a calabresa fatiada e a cebola cortada em fatias e reserve.

9. 9

   Preencha as batatas com essa mistura do refratário, pode deixar passar um pouco a borda da batata.

10. 10

    Coloque por cima da batata o refogado de cebola com calabresa.

11. 11

    Leve ao forno preaquecido em 200° C, por 20 minutos ou até dourar.

12. 12

    Para dar um charme, utilize a pimenta biquinho e queijo catupiri.

13. 13

    Sirva ainda quente!

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