Batatas recheadas delícia

🥕 Ingredientes

• 5 batatas grandes
• 1 caldo de legumes
• 1 colher de manteiga
• ½ copo de leite
• 1 pacote de queijo ralado (50 g)
• Maionese
• Orégano
• Batata palha
• Muçarela ralada
• Presunto em pedacinhos
• Azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lavar muito bem as batatas.

2. 2

   Cortar as batatas ao meio e, com uma colher, retirar o miolo dela ainda crua e reservar.

3. 3

   Cozinhar as batatas junto com o caldo de legumes (não deixar por muito tempo para não despedaçar – cerca de 15 minutos).

4. 4

   Retirar as batatas da água e, na mesma água, cozinhar o “miolo” da batata (cerca de 10 minutos).

5. 5

   Passar o “miolo” da batata em um espremedor e levar ao fogo junto com a manteiga, o leite, uma pitada de sal e o queijo ralado. Mexer sem parar por cerca de 5 minutos e reservar o purê.

6. 6

   Passar maionese no fundo das batatas, acrescentar o presunto e a muçarela. Cobrir com o purê e distribuir em uma assadeira.

7. 7

   Em cima de cada uma das batatas colocar batata palha, um pouquinho de muçarela ralada e orégano e levar ao forno médio até assar (cerca de 10 minutos)

8. 8

   Quando servir, jogar azeite por cima. Fica uma delícia!

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