Batatas aos fios

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batatas passadas no ralo grosso (lavar bem para tirar o amido, depois deixar de molho em água com vinagre por 30 minutos espremer bem, e terminar enxugando com pano de prato, deixando-as bem sequinhas)
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 3 ovos grandes
• Queijo ralado a gosto
• Salsinha a gosto
• Corrigir o sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Adicionar as batatas a todos os ingredientes e ir adicionando farinha de trigo, até ficar consistente, entre 2 a 4 colheres de sopa.

2. 2

   Fritar em óleo bem quente as colheradas como se fosse um bolinho de bacalhau.

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