Batatas ao Curry e Passas (para acompanhar o frango desossado)

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batatas descascadas e cortadas em cubos e cozidas em água e sal
• 1 copo de leite (250 ml)
• 1 cebola pequena cortada em pedaços
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1/2 xícara de uvas passas brancas ou pretas ou ambas
• 1 colher de sobremesa de curry

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar as batatas e reservar. Fritar a cebola na manteiga e adicionar a farinha e depois o leite. Deixar engrossar mexendo sempre para não empelotar. Temperar com sal e pimenta e juntar o curry e as passas. Mexer bem e juntar as batatas. Mexer bem e servir.

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