Batata rostie rápida

🥕 Ingredientes

• 7 batatas inglesas grandes
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• orégano
• 1,5 litros água fervente
• 1 cebola grande ralada
• 3 dentes de alho amassados
• azeite para refogar
• salsa e cebolinha
• requeijão cremoso
• carne seca desfiada, frango desfiado, bacalhau desfiado, camarão etc

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem as batatas, seque-as e passe em ralador grosso com casca e tudo

2. 2

   Reserve na geladeira por mais ou menos 30 minutos

3. 3

   Passado os 30 minutos coloque as batatas raladas numa peneira de tamanho razoável e ponha a água para ferver

4. 4

   Jogue a água fervente sobre as batatas na peneira, ponha para escorrer, tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano. Misture delicadamente.

5. 5

   Leve à geladeira novamente enquanto prepara o recheio.

6. 6

   Em uma panela ponha os dentes de alho amassados, a cebola e o azeite para refogar.

7. 7

   Acrescente o recheio de sua preferência, o requeijão cremoso e demais temperos.

8. 8

   Apague o fogo e reserve.

9. 9

   Em uma frigideira antiaderente de dupla face ponha um fio de azeite para aquecer.

10. 10

    Coloque uma camada da batata ralada, tampe por aproximadamente 3 minutos e recheie.

11. 11

    Cubra a camada de recheio com a batata restante, aguarde mais 3 minutos e vire a frigideira para dourar a outra face.

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