Batata recheada rápida

🥕 Ingredientes

• 4 batatas grandes cozidas com casca
• 2 colheres de creme de cebola
• 150 g de presunto
• 200 g de mussarela
• 10 azeitonas ou a gosto
• 1/2 copo americano de agua
• 1/2 pacotinho de queijo ralado
• Sal a gosto
• pimenta a gosto
• cebolinha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas em água com sal e reserve.

2. 2

   Assim que estiverem frias faça um buraco com a colher retirando um pouco da "polpa" para caber o recheio.

3. 3

   Reserve essa polpa.

4. 4

   Em uma panela no fogo baixo coloque o presunto picado , azeitona sem caroço, a polpa da batata e o creme de cebola misturado na agua.

5. 5

   Deixe ferver ate engrossar, tempere com sal, pimenta.

6. 6

   Desligue o fogo e misture a mussarela picada.

7. 7

   Recheia as batatas ,jogue por cima queijo ralado e cebolinha picada

8. 8

   Leve ao forno apenas para gratinar.

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