Batata recheada light

🥕 Ingredientes

• 2 batatas médias
• 1/2 ricota ou queijo minas light amassado
• 2 colheres de sopa de queijo cottage
• 100 g de peito de peru defumado picado ou qualquer presunto magro
• Pimenta do reino / páprica picante
• Cebolinha picada bem fininha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem as batatas com a casca, espete com um garfo algumas vezes, coloque dentro de um saco para microondas, amarre e de alguns furos no saco também.

2. 2

   Coloque no microondas por 10 minutos.

3. 3

   Em potência alta, para cozinhas as batatas.

4. 4

   Quando estiverem cozidas.

5. 5

   Tire uma tampa ao longo da batata (reserve) e cave, deixe 1cm de beirada.

6. 6

   Passe um pouco de sal por dentro e na tampa.

7. 7

   amasse a ricota, misture com a cottage, o peito de peru, cebolinha, sal e a páprica.

8. 8

   Recheie as batatas, e tampe.

9. 9

   Leve ao forno para gratinar.

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