Batata rancheira delícia

🥕 Ingredientes

• 1 cebola pequena ralada
• 1 colher (sopa) de margarina
• 6 batatas inglesa médias
• 1 litro de leite
• 5 colheres de farinha de trigo (para engrossar)
• 1 caixa de creme de leite
• 200 g de queijo mussarela fatiado
• 1 saquinho de queijo ralado parmesão
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas cortadas em rodelas não muito finas e sem casca, acrescente sal à água.

2. 2

   Misture as a farinha de trigo em 1/2 copo de leite, misture bem.

3. 3

   Em fogo baixo, derreta a margarina e refogue a cebola ralada até ficar dourada, coloque o leite e deixe ferver.

4. 4

   Quando ferver acrescente o leite misturado com a farinha de trigo e fique mexendo até engrossar.

5. 5

   Acrescente 3 colheres (sopa) de queijo ralado parmesão, sal a gosto e desligue o fogo. Acrescente o creme de leite e mexa.

6. 6

   Despeje metade do molho em um refratário, coloque a batata uma do lado da outra e o restante do molho.

7. 7

   Por cima coloque o queijo mussarela.

8. 8

   Leve ao forno apenas para derreter o queijo.

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