Batata em conserva

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata bolinha
• 2 cebolas médias
• 1 colher de cha de pimenta calabresa
• 2 xícaras de chá de salsinha picadinha
• 4 folhas de louro
• 2 colheres de sopa de alho picadinho
• 1 xícara de chá de azeitona
• 1 xícara de vinagre de maça ou de vinho branco
• Azeite para completar o recipiente
• Sal a gosto
• 1 vidro para conservar (lave o vidro com água quente)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Comece lavando o recepiente, de preferencia de vidro, pois ela fico muito bonita, come-se com os olhos.

2. 2

   Lave as batatas uma por uma e faça furinhos com a faca, depois coloque para ferver com sal por 5 a 10 minutos, a batata tem que ficar al dente, nada de mole.

3. 3

   fatie a cebola, pique a salsinha, pique o alho, pique as azeitonas.

4. 4

   Depois que as batatas cozinharem, escorra-as e comece a colocar os ingredientes no recipiente, camadas com os temperos e as batatas, temperando com sal.

5. 5

   Depois regue com o vinagre e complete com o azeite.

6. 6

   Feche os recipientes, deixe uma semana na geladeira, para pegar bem o tempero, se você resistir.

7. 7

   Fica uma delícia.

8. 8

   Acompanha churrascos, a cervejinha e assados.

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