Batata com atum

🥕 Ingredientes

• 1 cebola
• 1 xícara de chá de azeite
• 1/2 xícara de café de vinagre
• 2 colheres de sopa de salsa
• 3 dentes de alho
• 200 g de atum light
• 500 g de batatas
• 500 g de cogumelos em conservas
• Sal e pimenta do reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas em água e sal. Corte-as na metade, escorra-as e deixe-as esfriar. Raspe (com uma colher de chá) o centro das batatas, formando uma tigelinha oval. Misture o atum, a cebola ralada, o alho amassado e a salsa picadinha. Tempere com o sal e o vinagre. Recheie as batatas e jogue os cogumelos cortados em fatias por cima. Bom apetite.

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