Batata assada e recheada

🥕 Ingredientes

• 6 batatas médias
• 4 colheres (sopa) de requeijão
• 1 calabresa
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de manteiga
• queijo mussarela (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Para o purê, cozinhe 2 das batatas sem a casca em uma panela com água e sal.

2. 2

   Quando cozidas, tire toda a água e amasse, misture o leite e a manteiga, o queijo mussarela é opcional. Misture em fogo baixo ate que se obtenha uma forma homogênea, reserve.

3. 3

   Corte a calabresa em cubos e frite.

4. 4

   Separe as 4 batatas com casca e fure com um garfo.

5. 5

   Leve ao microondas de 8 a 10 minutos em potencia máxima (varia de acordo com o tamanho da batata).

6. 6

   Corte a batata assada ao meio e tempere com sal.

7. 7

   Recheie o meio com o purê ate o topo, adicione o requeijão e a calabresa, sirva-se.

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