Batata ao molho branco da Nana

🥕 Ingredientes

• 2 batatas grandes
• 1 caixa de creme de leite
• 2 dentes de alho grandes
• 2 colheres de margarina
• 1 pacote de queijo parmesão
• orégano (para colocar em cima no final)
• pimenta-do-reino em pó (para molho)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Antes de tudo, já deixe água fervendo com um pouco de sal na panela de pressão e o forno aquecendo a 180° C.

2. 2

   Enquanto a água e o forno esquentam, descasque as batatas e corte em rodelas na espessura de 3 milímetros (como se fossem para fritar, nem muito grossa para que ocorra de ficar crua por dentro, nem muito fina para virar purê).

3. 3

   Após cortar em rodelas, coloque na água que está fervendo e tampe a panela de pressão.

4. 4

   Quando pegar pressão, já desligue o fogo, mas enquanto a panela não pega pressão, faça o molho: coloque 2 colheres de margarina com sal (não muito cheia e nem rasa, média) em uma panela e espere derreter.

5. 5

   Assim que derreter, acrescente os alhos picados.

6. 6

   Assim que começar a dourar, coloque aos poucos o creme de leite e vá misturando até acabar (tudo isso em fogo médio).

7. 7

   Após misturar, despeje uma pitada de pimenta-do-reino e o queijo parmesão (deixe um pouquinho para colocar em cima com o orégano).

8. 8

   Após acrescentar o queijo, misture por aproximadamente 1 minuto (não permita que fique muito tempo na panela, pois irá engrossar muito e ele ainda vai para o forno).

9. 9

   Em seguida desligue, coloque um pouco do molho no fundo do refratário e acrescente as batatas e o creme por cima.

10. 10

    Após isto, salpique um pouco de orégano e o restinho do queijo ralado.

11. 11

    Leve ao forno sem tampar e deixe uns 15 minutos a 180° C, para pegar o gosto do molho nas batatas e está pronto.

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