Barquinhas de batata

🥕 Ingredientes

• 4 batatas médias
• 1 colher de sopa de cebolinha picada
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 xícara de queijo cheddar ralado (caso não encontre pode ser bisnaga ou fatia)
• 5 fatias de bacon frito e em pedacinhos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Asse as batatas em forno pré-aquecdso a 200°, por 1 hora.

2. 2

   Após assadas deixe amornar e corte ao meio, remova parte de cada miolo com uma colher (deixe cerca de 1 cm batata sobre as cascas).

3. 3

   Pincele as batatas com azeite ou manteiga derretida, coloque-as em uma assadeira com a casca para baixo.

4. 4

   Asse por cerca de 20 minutos até as bordas ficarem escuras.

5. 5

   Coloque um punhado de queijo cheddar ralado sobre cada metade de batata, 1 colher (sopa) do bacon e cebolinha picada.

6. 6

   Espalhe um pouco de pimenta do reino (opcional).

7. 7

   Asse por mais alguns minutos, até o queijo derreter.

8. 8

   Retire do forno e sirva quente.

9. 9

   Com algumas gotinhas de pimenta tabasco fica muito bom.

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