Bananas carameladas

🥕 Ingredientes

• 6 bananas maduras e firmes
• 1/2 xícara (chá) de maisena
• 1/2 xícara (chá)de farinha de trigo
• 1/4 de xícara (chá) de água
• 2 claras
• Óleo para fritar
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1/4 de xícara (chá) de karo
• 6 colheres (sopa) de água
• 1 colher (sopa) de vinagre

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as bananas em 5 pedaços.

2. 2

   Bata as claras com a água, adicione a maisena, a farinha e misture bem.

3. 3

   Em uma frigideira funda, esquente bastante óleo.

4. 4

   Enquanto isso,acrescente o fermento à mistura de claras, umedeça as bananas nesse creme e frite-as até dourar.

5. 5

   Escorra e reserve-as.

6. 6

   Em uma panela,coloque todos os ingredientes do caramelo e cozinhe,mexendo até o ponto de bala dura.

7. 7

   Teste-o colocando um pouco da calda em um copo com água.

8. 8

   Com os dedos, tente formar uma bala.

9. 9

   Se ela ficar dura, está no ponto.

10. 10

    Encha uma bacia com água e gelo passe as bananas fritas no caramelo e imediatamente mergulhe-as na água gelada.

11. 11

    Retirr e sirva ainda quente.

12. 12

    Seguindo esta mesma receita, você pode substituir por maçã e abacaxi caramelados.

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