Balah al sham - Doce árabe

🥕 Ingredientes

• 2 copos de açúcar
• 1 copo e meio de água
• 2 colheres de café de suco de limão
• 1 copo de água
• 1 copo de farinha
• 80 g de manteiga
• 4 ovos grandes
• 1 colher de essência de baunilha
• 2 copos de óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma panela,1 copo de água e a manteiga,e deixe derreter em fogo médio.

2. 2

   Adicione a farinha e mexa até formar uma massa consistente,se ficar muito seca e não aderir a farinha toda,adicione uns 2 fios de água para ajudar.

3. 3

   Deixe descansar por 15 minutos.

4. 4

   Após os 15 minutos, volte ao fogo adicionando os ovos e a baunilha, mexendo muito bem, até virar uma massa mais mole e pegajosa.

5. 5

   Coloque no aparelho de fazer churros, caso não tenha, podem ser feitas bolinhas com as mãos mesmo.

6. 6

   Coloque óleo em ponto de fritar e frite os bolinhos até ficarem dourados.

7. 7

   Escorra-os bem.

8. 8

   Coloque em uma panela,1 copo e meio de água e dois copos de açúcar, assim que o açúcar derreter, deixe ferver por 5 minutos, coloque o suco se limão, mexa e deixe esfriar.

9. 9

   Deixe os bolinhos imersos na calda, dentro da geladeira,quanto mais tempo mais saborosos ficarão.

10. 10

    Sirva com a calda.

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