Baião de dois cearense

🥕 Ingredientes

• 4 xícaras feijão cozido grãos inteiros de preferencia feijão de corda
• 2 xícaras de arroz
• 1 cebola média cortada em cubos bem pequenos
• 3 dentes de alho amassados
• 150 g de bacon cortado em cubos bem pequenos
• sal e pimenta do reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o feijão por cerca de 25 minutos (não amasse o feijão).

2. 2

   Em outra panela frite o bacon e retire o excesso de óleo que se formou.

3. 3

   Frite a cebola junto ao bacon e acrescente o alho.

4. 4

   Refogue o arroz nessa mistura e adicione a água do cozimento do arroz.

5. 5

   Assim que levantar fervura, coloque feijão cozido, misture e deixe cozinhar.

6. 6

   Ao secar, acrescente requeijão ou o queijo, misture com um garfo e deixe mais 2 minutos com fogo baixo.

7. 7

   Coloque por cima o cheiro-verde e sirva.

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