Bacalhoada fácil

🥕 Ingredientes

• 1 kg de bacalhau de boa qualidade cortado em fatias e desalgado
• 4 batatas médias
• 4 ovos cozidos
• 200 g de azeitonas
• 1 cebola média cortada em rodelas
• 3 colheres de sopa de cheiro verde ou salsa
• 1 dente de alho amassado
• pimenta-do-reina a gosto
• sal se necessário
• 1 xícara de chá de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Após dessalgar o bacalhau, fervente-o numa panela grande, escorra e reserve.

2. 2

   Na mesma água cozinhe as batatas cortadas em rodelas, acerte o sal na água.

3. 3

   Em um pirex ou assadeira, forre com as fatias de bacalhau por cima, as batatas, rodelas de ovos cozidos, rodelas de cebolas e azeitonas.

4. 4

   Junte o alho amassado, o cheiro-verde ou salsa, a pimenta-do-reino, o azeite e se necessário corrija o sal.

5. 5

   Regue por cima da bacalhoada se quiser coloque mais azeite.

6. 6

   Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos, coberto com papel alumínio, deixe mais 10 minutos sem o papel, não esqueça de regar a bacalhoada com esse molho que fica no fundo do pirex (de 5 em 5 minutos ou quando achar necessário).

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