🥕 Ingredientes
Porções:
5
- 5 pedaços de bacalhau (tipo filé)
- 100 g de azeitonas pretas
- 2 caldos de galinha
- 1 colher de maionese
- 5 batatas
- 1 creme de leite
- 300 ml de leite
- Sal e tempero a gosto
- Queijo ralado parmesão
- Catupiry
👨🍳 Modo de preparo
0 de 10 passos concluídos
-
Dessalgue o bacalhau ( 24 horas antes em água fria trocando a água sempre).
-
Depois de dessalguado, frite cada filé levemente no azeite e reserve.
-
Cozinhe as batatas.
-
Depois de cozidas, faça um purê.
-
Coloque a manteiga, as batatas amassadas, o leite, um caldo de galinha e por último, uma colher de maionese.
-
Coloque em uma panela um pouco de manteiga, um caldo de galinha, o leite e o sal a gosto.
-
Deixe engrossar com amido de milho.
-
Em uma forma, unte - a com catupiry.
-
Depois, coloque os pedaços de bacalhau tipo filé.
-
Em seguida, o molho branco, o purê, mais um pouco de catupiry, jogue as azeitonas pretas e em seguida o queijo ralado para gratinar.
⭐ Avalie esta receita
Entre ou cadastre-se para avaliar esta receita.
Seja o primeiro a comentar!