Bacalhau à Bras

🥕 Ingredientes

• 1 kg de bacalhau desfiado
• Batata palha a gosto
• 5 ovos inteiros
• Azeite
• 1 cebola ralada
• 2 dentes de alho amassados
• Pimenta do reino a gosto
• Colorau a gosto
• Sal somente se necessário
• 1 tablete de caldo knorr
• Salsinha picada a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue o bacalhau dessalgado e desfiado, com o azeite, a cebola e o alho.

2. 2

   Acrescente o restante dos temperos, pimenta, colorau, caldo knorr, mexendo sempre para não grudar (se precisar acrescente um pouco de água).

3. 3

   Verifique o sal, se necessário acrescente um pouco.

4. 4

   Ainda com a panela no fogo acrescente a batata palha, mexa bem.

5. 5

   Em seguida adicione os ovos, mexa rápido e por último acrescente a salsinha.

6. 6

   Pode servir acompanhado com batatinhas assadas, é um prato muito apreciado em Portugal.

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