Babaganuj (berinjela com taratur)

🥕 Ingredientes

• 2 berinjelas grandes
• 1 dente de alho socado
• 4 colheres (sopa) taratur a gosto
• sal a gosto
• suco de limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave as berinjelas e fure-as com um garfo.

2. 2

   Coloque-as em panela ou chapa de ferro e asse até que fiquem macias.

3. 3

   Com o auxílio de uma colher, raspe a polpa da berinjela. Acrescente o alho, o limão e o taratur. Misture tudo com auxílio de um mix, ou passador de legumes.

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