Para 4 porção(ões) — Babaganuj (berinjela com taratur)
✓2 berinjelas grandes
✓1 dente de alho socado
✓4 colheres (sopa) taratur a gosto
✓sal a gosto
✓suco de limão
Aprenda a fazer Babaganuj (berinjela com taratur), em 30 minutos, nível fácil, para 4 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
4
2 berinjelas grandes
1 dente de alho socado
4 colheres (sopa) taratur a gosto
sal a gosto
suco de limão
👨🍳 Modo de preparo
0 de 3 passos concluídos
1
Lave as berinjelas e fure-as com um garfo.
2
Coloque-as em panela ou chapa de ferro e asse até que fiquem macias.
3
Com o auxílio de uma colher, raspe a polpa da berinjela. Acrescente o alho, o limão e o taratur. Misture tudo com auxílio de um mix, ou passador de legumes.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 30min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
Seja o primeiro a comentar!