Babaganuche do Alibabar

🥕 Ingredientes

• 1 kg de berinjela
• 3 dentes de alho
• 2 colheres (sopa) de tahine
• 1 xícara (café) de água
• sal, limão e azeite a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Asse a berinjela na boca do fogão, a fim de amolecer sua casca.

2. 2

   Retire a casca debaixo d'água e amasse a berinjela com o garfo.

3. 3

   Dissolva o tahine com a água e amasse os dentes de alho.

4. 4

   Junte os ingredientes e bata um pouco no liquidificador.

5. 5

   Coloque em um recipiente adequado e, se preferir, regue com azeite antes de servir.

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