Assado de Batata com Frango

🥕 Ingredientes

• 1 caixa de creme de leite
• 1/2 caixa de extrato de tomate
• 1 cebola média
• 1 tomate médio
• 1 kg batata
• 200 g de queijo mussarela
• Azeitona a gosto
• Orégano a gosto
• Sal a gosto
• Peito de frango
• Verdura para temperar o frango
• Maionese
• Milho verde
• Ervilha
• Amido de milho
• Ovos cozidos cortado em rodelas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o frango a gosto e reserve o caldo do frango e bata no liquidificador. Desfie o frango e depois coloque em uma panela junto com o caldo do frango e leve ao fogo para ferver e acrescente o milho verde e ervilha.

2. 2

   Coloque em uma xícara um pouco de água e uma colher de sopa de amido de milho para engrossar o caldo e por último o creme de leite e reserve.

3. 3

   Refogue a cebola e o tomate e depois acrescente o extrato de tomate, uma e meia colher de maionese, uma pitada de sal, outra de orégano e 1/2 xícara de água com uma colher de amido de milho para engrossar . Depois de pronta bata no liquidificador.

4. 4

   Corte a batata em rodela e cozinhe na água e sal.

5. 5

   Obs.: não deixe que a batata cozinhe demais.

6. 6

   Coloque em uma travessa de vidro própria para formo uma camada de molho de frango e uma de batata, outra de molho de tomate e uma de batata outra de molho de frango e uma de batata, outra de molho de tomate e por último uma camada de queijo mussarela por cima. Coloque orégano, azeitona, e ovo cozido cortado em rodelas.

7. 7

   Depois do prato pronto leve ao forno pré-aquecido até o queijo derreter.

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