Arroz sírio do Nelson

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de arroz crú, lavado
• 6 xícaras de água
• 6 ninhos de macarrão aletria (cabelo de anjo)
• 1 caldo de galinha
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 200 g de azeitonas verdes picadas
• 2 pimentões (as cores ficam a gosto de cada um) picados bem pequenos
• 2 colheres de (sopa) de shoyu
• sal e cheiro verde a gosto
• alho a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave o arroz como de costume e reserve.

2. 2

   Em uma panela coloque óleo limpo e frite os ninhos de macarrão sem deixar escurecer demais, retire e coloque em papel toalha para absorver o excesso de óleo.

3. 3

   Em outra panela, refogue o frango com os pimentões e a azeitona, acrescente shoyu.

4. 4

   À parte faça o arroz, refogue e junte com o macarrão já frito e quebrado bem pequenininho, e dê mais uma refogada.

5. 5

   Ferva a água com o caldo de galinha, coloque sobre o arroz e cozinhe até secar.

6. 6

   Deixe por mais ou menos 15 minutos depois de pronto em panela fechada, após este tempo, misture com o refogado de frango.

7. 7

   Coloque em um refratário e sirva a seguir, acompanhado de batata palha, espetinho de frango.

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