Arroz rápido desfiado

🥕 Ingredientes

• 1 1/2 xícara de arroz agulhinha lavado e escorrido
• 2 dentes de alho amassado
• 2 colheres de sopa de óleo de girassol
• Sal a gosto
• Água fervente

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa panela média em fogo alto, frite rapidamente o alho com o óleo.

2. 2

   Acrescente o arroz lavado e deixe fritar mais um pouco até secar a água, mexendo sempre para não grudar.

3. 3

   Coloque água fervente cobrindo o arroz, ficando cerca de 2 dedos acima.

4. 4

   Coloque o sal, mexa e deixe cozinhar.

5. 5

   Quando a água estiver quase seca (fazendo algumas bolhinhas), tampe bem a panela e abaixe fogo até o mínimo deixando secar totalmente (estalando).

6. 6

   Desligue o fogo.

7. 7

   Espere de 5 a 10 minutos, destampe a panela e com um garfo, desfie (mexa) todo o arroz ainda quente.

8. 8

   Sirva em seguida.

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