Arroz light com legumes

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de arroz integral
• 1 colher sopa azeite de oliva
• 2 xícaras de água quente
• 2 colheres de sopa de creme de ricota light
• 1/2 cenoura ralada ou picada (á gosto)
• brócolis a gosto
• couve-flor a gosto
• couve folha a gosto
• sal e orégano a gosto e
• alho poró a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite o alho poró no azeite de oliva, após acrescente o arroz integral e frite-os. Acrescente água quente, tempere, cozinhe o arroz e separe.

2. 2

   Cozinhe a cenoura, o brócolis e a couve-flor com uma pitada de sal e separe.

3. 3

   Após todos os ingredientes ficarem no ponto, junte-os em uma única panela.

4. 4

   Acrescente as 2 colheres de creme de ricota e misture bem.

5. 5

   Leve ao fogo e acrescente a couve folha, misture bem rápido para a couve não ficar amarga. E pronto.

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