Arroz integral quatro queijos

🥕 Ingredientes

• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 cebola (média) picada
• 2 xícaras (chá) de arroz integral
• 4 xícaras (chá) de água fervente
• 2 cubos de caldo de arroz ou galinha
• 1 xícara (chá) de vinho branco
• 1 cenoura picada
• ½ xícara (chá) de creme de leite
• ½ xícara (chá) de queijo prato em cubos
• 100 g de queijo cremoso
• ½ xícara (chá) de queijo mussarela em cubos
• ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• Salsinha e cebola picadas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite a cebola na margarina até murchar.

2. 2

   Junte o arroz e refogue bem.

3. 3

   Coloque a água fervente e o caldo, deixando cozinhar em fogo baixo e a panela tampada.

4. 4

   Quando a água baixar na altura no arroz, junte o vinho e a cenoura.

5. 5

   Quando secar, acrescente o creme de leite, os queijos prato, cremoso e a mussarela.

6. 6

   Mexa rapidamente e apague o fogo.

7. 7

   Polvilhe o queijo ralado.

8. 8

   Salpique a salsinha e cebolinha.

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