Arroz integral colorido

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de arroz integral (marca de sua preferência)
• 4 dentes de alho
• sal a gosto
• 1/2 pimentão amarelo
• 1/2 pimentão vermelho
• 100 g de azeitona sem caroço
• 100 g de passas
• 1/2 cebola picada
• 2 cenouras médias
• salsinha a gosto
• azeite a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave o arroz e reserve.

2. 2

   Em uma panela, refogue o alho no óleo e misture o arroz lavado, refogando-o. Coloque sal a gosto e água fervendo. Em outra panela, ferva a água e dê uma pré cozida nas cenouras picadas. Não cozinhe muito para não desmanchá-las.

3. 3

   Enquanto o arroz e as cenouras estão cozinhando, pique todos os demais ingredientes, exceto as passas, essas podem ficar inteiras, num refratário retangular médio e regue com azeite a gosto. Quando a cenoura e o arroz estiverem prontos despeje no refratário e misture. Combina com frango grelhado ou uma carne de sua preferência.

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