Arroz especial

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras e 1/2 de arroz cru lavado
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho amassado
• 2 colheres de sopa de óleo
• 500 ml de água fervente
• 100 g de presunto picadinhos
• 100 g de queijo mussarela picadinhos
• 1 cenoura ralada
• 1 cubo de caldo de galinha
• 2 colheres de sopa de queijo ralado
• Lingüiça calabresa frita
• 1 colher de sopa de margarina para untar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, junte o óleo, o alho e a cebola e refogue o arroz.

2. 2

   Em seguida acrescente a cenoura, o presunto e o queijo mussarela picadinho e refogue por mais alguns minutos.

3. 3

   Em um recipiente misture o caldo de galinha na água fervente para que o mesmo dissolva.

4. 4

   Despeje esse caldo no arroz refogado e tampe a panela para que cozinhe bem.

5. 5

   Depois de pronto, misture a metade do queijo ralado levemente ao arroz.

6. 6

   Unte uma fôrma de formato de pudim com margarina e disponha o arroz.

7. 7

   Em seguida vire a fôrma num prato grande para que o arroz se solte e enfeite o prato com a calabresa frita.

8. 8

   Polvilhe o arroz com o restante do queijo ralado.

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