Arroz escondidinho com frango e queijo

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de peito de frango cortado em cubos e temperado com arisco
• 2 colheres de margarina
• 3 tomates sem pele e sementes picados
• 1 cebola picada
• cheiro verde picado
• 1 pacote de creme de cebola
• 800 ml de leite
• 1 kg de batata cozida e espremida
• 200 g de mussarela
• 3 xícaras de arroz cozido

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque a margarina e refogue bem o frango, acrescente o tomate, a cebola, o cheiro verde mexendo sempre. Quando estiver bem refogado, dissolva o creme de cebola no leite e coloque dentro da panela mexendo até engrossar.

2. 2

   Em um refratário, coloque a mistura de frango espalhe o arroz por cima. Faça um purê com a batata, depois espalhe com a ajuda de um garfo, coloque a mussarela e leve ao forno para gratinar. Sirva com salada verde.

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