Arroz em camadas

🥕 Ingredientes

• 1 colher (chá) de óleo
• 1 cebola pequena picada
• 1 xícara (chá) de arroz integral
• 3 buquês de couve-flor picados
• 1 colher (chá) de sal
• 4 xícaras (chá) de água fervente
• 1 cenoura pequena picada
• meia xícara (chá) de leite desnatado
• sal a gosto
• 2 colheres (chá) de amido de milho maizena®
• meia xícara (chá) de maionese light
• 20 folhas de espinafre

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   1arroz:em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio e doure a cebola. 2junte o arroz e a couve-flor. refogue por 2 minutos. 3acrescente o sal e a água fervente. cozinhe em fogo médio por 40 minutos ou até secar a água e o arroz ficar macio. reserve. 4creme de cenoura:bata no liquidificador a cenoura, o leite, o sal e o amido de milho maizena®. coloque em uma panela média e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar. misture delicadamente metade da maionese light. reserve. 5creme de espinafre:bata no liquidificador o espinafre, o leite, o sal e o amido de milho maizena®. coloque em uma panela média e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar. misture delicadamente o restante da maionese light. reserve. 6montagem:em um refratário médio (31 x 19 cm), faça camadas de arroz, creme de cenoura, arroz e finalize com o creme de espinafre. leve ao forno por 10 minutos e sirva em seguida.

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