Arroz doce da Tia Bete

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de arroz
• 1 l de água
• 1 l de leite
• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos
• 6 colheres de açúcar
• Canela em pó a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque o arroz e a água.

2. 2

   Deixe cozinhar, assim que o arroz esteja cozido e a água tenha evaporado quase que completamente misture em um recipiente o leite, o leite condensado e as 3 gemas do ovo.

3. 3

   Adicione essa mistura ao arroz e deixe ferver até que forme um creme grosso.

4. 4

   Bata na batedeira as 3 claras até atingir o ponto de neve.

5. 5

   Em seguida, adicione as 6 colheres de açúcar e bata, até ficar em ponto de suspiro.

6. 6

   Coloque essa mistura, aos poucos, na panela junto com o arroz com o creme ainda quentes, batendo vigorosamente, para deixar homogêneo.

7. 7

   Coloque em um refratário, polvilhe a canela em pó em cima e deixe gelar.

❓ Perguntas frequentes

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