Arroz doce caramelizado

🥕 Ingredientes

• 2 copos de arroz branco
• 2 ovos grandes
• 5 copos de água
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• açúcar
• canela em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela grande coloque o arroz e quatro copos de água, adicione quatro colheres de sopa com açúcar e deixe cozinhar.

2. 2

   Quando estiver quase seco despeje o litro de leite, misture bem e deixe ferver.

3. 3

   Separe a gema da clara e prepare uma gemada bem cremosa.

4. 4

   Adicione ao arroz em cozimento e misture bem, depois coloque o leite condensado.

5. 5

   Deixe ferver e mexa pouco.

6. 6

   Quando estiver cozido desligue o fogo.

7. 7

   Prepare a clara em neve e misture suavemente ao arroz ainda na panela.

8. 8

   Em outra panela adicione dois copos de açúcar.

9. 9

   Deixe derreter e adicione um copo de água (cuidado com a fervura).

10. 10

    Deixe dissolver e espalhe em um pirex grande.

11. 11

    Em seguida despeje o arroz e pulverize com canela em pó.

12. 12

    Deixe esfriar e sirva, não leve à geladeira.

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