Arroz doce

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de arroz lavado
• canela em pó e em pau a gosto
• cravo a gosto
• 1 e 1/2 litro de água
• 1/2 litro de leite quente
• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras de açúcar refinado
• 1 lata de creme de leite de caixinha
• 330 g de açúcar refinado
• 200 ml de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiro de tudo, coloque o arroz pra cozinhar com a água e nesse momento coloque cravo e canela a gosto.

2. 2

   Deixe o arroz cozinhar, e quando a água estiver acabando, antes do arroz secar, coloque o leite que deve estar quente já.

3. 3

   Deixe cozinhando no leite uns 15 a 20 minutos no fogo baixo e de vez em quando dê uma mexida para não grudar no fundo.

4. 4

   Coloque o açúcar também, quando colocar o leite.

5. 5

   Depois que passar esse tempo, coloque o leite condensado e deixe cozinhando mais um pouquinho para absorver o sabor.

6. 6

   Desligue e quando der uma esfriada, coloque o creme de leite, mexa e está pronto, este arroz doce fica cremoso.

7. 7

   Se quiser fazer o arroz moreninho, prossiga da mesma forma: cozinhe o arroz na água com cravo e canela. Mude apenas um detalhe: depois de colocar o leite quente coloque 1/2 xícara de caramelo e 1/2 xícara de açúcar e experimente para ver se está bom de doce.

8. 8

   Deixe cozinhando de 15 a 20 minutos no fogo baixo, e depois coloque o leite condensado, desligue e quando esfriar um pouco, coloque o creme de leite.

9. 9

   Coloque o açúcar na panela em fogo baixo, deixe derreter (tome cuidado para não deixar muito e queimar). Quando derreter o açúcar, coloque a água fervente com cuidado.

10. 10

    Mexa e deixe derreter de novo o açúcar, quando tiver uma calda em ponto de fio desligue.

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