Arroz doce

🥕 Ingredientes

• 1/2 litro de água
• 1/2 litro de leite e mais 1 xícara
• 4 punhados de arroz (não o parboilizado)
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 xícara de açucar
• 3 gemas
• 5 cravos
• 3 paus de canela grandes
• raspas de casca de limão (ou de laranja)
• canela em pó para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela grande e bem alta coloque a água, o meio de litro de leite, o arroz, a margarina, o açúcar, o cravo, a canela em pau e as raspas de casca de limão.

2. 2

   Cozinhe em fogo baixo com a panela tampada, mexendo de vez em quando, sem deixar secar completamente.

3. 3

   Retire do fogo.

4. 4

   Bata bem as gemas e misture com 1 xícara de leite.

5. 5

   Despeje na panela (fora do fogo) e misture bem.

6. 6

   Retorne a panela ao fogo, mexendo sempre até ferver e ficar cremoso.

7. 7

   Desligue, despeje numa assadeira de vidro de tamanho médio e polvilhe com a canela em pó.

8. 8

   Fica muito cremoso e muito gostoso.

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