🥕 Ingredientes
- 1 kg de arroz cozido com caldo de camarão
- 1/2 kg de caranguejo desfiado
- 1/2 kg de mexilhão
- 1/2 kg de lula
- 1/2 kg camarão
- 1/2 kg de polvo
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão amarelo
- 1 pimentão vermelho
- 3 tomates picadinhos sem sementes
- 2 cebolas picadinhas
- 1 limão
- 2 xícaras de azeite de oliva
- Salsa
- Cebolinha
- Coentro (opcional)
- Açafrão
- Pimenta síria
- 1 vidro de leite de coco grande
👨🍳 Modo de preparo
0 de 15 passos concluídos
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refogue o arroz como de costume, e coloque o caldo de camarão mais ou menos 3 tabletes na água de cozimento.
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coloque em uma panela 4 colheres de azeite, 1 cebola picadinha e 3 dentes de alho picados e deixe fritar.
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Pique 2 tomates sem sementes e coentro e refogue bem.
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Coloque caldo de um limão e deixe cozinhar um pouco coloque o caranguejo e deixe ferver por 15 minutos.
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coloque o mexilhão em uma tigela e jogue água fervendo assim sai toda a areia, deixe por 15 minutos.
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Escorra bem e refogue bem com azeite alho cebola e reserve.
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corte a lula em anéis e afervente com água sal e bicarbonato ou pó royal até ficar macia, pra ela não emborrachar.
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Escorra e refogue com alho e sal coloque junto com o mexilhão.
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faça igual a lula.
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Tempere o camarão com alho sal e limão e vá fritando aos poucos em azeite quente, não deixe criar água e reserve.
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Coloque 2 xícaras de azeite numa panela grande e refogue a cebola, o alho, os pimentões, os tomates picados e coloque os temperos.
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Coloque 2 caldos de camarão com 1 xícara de água e o leite de coco e o caldo de 1 limão.
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Deixe ferver um pouco, coloque os mariscos ja prontos e misture bem.
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Por último misture o arroz.
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Mexendo devagar.
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