Arroz de Leite

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara de chá de arroz lavado e escorrido
• 1/2 l de água
• 1 canela em pau
• 2 cravos da índia
• 1 l de leite
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 pitada de sal
• 4 gemas batidas (opcional)
• Canela para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o arroz em uma panela e adiciono 1/2 litro de água, a canela e o cravo.

2. 2

   Leve ao fogo para cozinhar.

3. 3

   Acrescente o leite, aos poucos.

4. 4

   Quando estiver quase sem caldo, junte o açúcar e o sal e continue cozinhando, sem parar de mexer, até o arroz ficar cozido e cremoso.

5. 5

   No final, coloque 1 xícara de chá de arroz cozido em uma vasilha. Despeje as gemas batidas e misturo bem.

6. 6

   Coloque essa mistura na panela e mexa sem parar, até o doce ficar amarelinho.

7. 7

   Tire do fogo, despeje em uma tigela ou em taças individuais e polvilho a canela em cima do doce ainda quente.

8. 8

   Sirva morno ou frio.

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