Arroz de forno de ontem

🥕 Ingredientes

• Uvas passas
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 xícara de arroz cru
• 2 xícaras de sobras de carne de churrasco (costela ou picanha ou linguiça; dá para misturar tudo)
• 2 colheres de sopa de azeitona picada
• 2 colheres de sopa de cenoura picada
• 2 colheres de sopa de uva passas pretas
• 2 colheres de sopa de pimentão vermelho picado
• 2 xícaras de água
• 1 cubo de caldo de carne, costela, picanha ou legumes (1/2 cubo se a carne estiver muito salgada)
• Papel alumínio

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No refratário, espalhar a margarina, acrescentar o arroz cru, a carne, as azeitonas, a cenoura, as uvas passas, o pimentão, a água e espalhar o cubo de tempero picado.

2. 2

   Cobrir com o papel alumínio e levar ao forno pré-aquecido à 180 graus por 30 minutos aproximadamente, ou até secar a água e o arroz estiver cozido.

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