Arroz de forno com frango e requeijão

🥕 Ingredientes

• 2 copos de arroz cozido
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1 kg de peito de frango sem pele e sem osso
• 1 colher de sopa de sal
• 1 lata de milho
• 1 lata de ervilha
• 1 cebola picada em cubos
• 1 tomate picado em cubos
• 1 caldo de galinha
• 2 a 3 colheres de sopa de massa de tomate
• 300 g de queijo (prato ou mussarela)
• Batata palha (suficiente para cobrir o refratário)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o arroz com o requeijão.

2. 2

   Forre o fundo de um refratário com a mistura.

3. 3

   Cozinhe o peito de frango com o sal.

4. 4

   Assim que estiver cozido, desfie o frango e refogue com a cebola, o tomate e acrescente o caldo de galinha, a massa de tomate, o milho e a ervilha.

5. 5

   Deixe no fogo por mais 3 a 5 minutos.

6. 6

   Cubra a mistura do arroz com o frango, e depois cubra o frango com as fatias de queijo (lembra um pouco uma lasanha, por causa das camadas).

7. 7

   Depois de coberto com o queijo, cubra com a batata palha e leve ao forno médio por 15 a 20 minutos (ou até o queijo derreter).

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