Arroz com palmito

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de arroz
• 1 vidro de palmito (500 g) picados (reserve a água)
• 1 xícara (chá) da própria água do palmito
• 1 xícara (chá) de água fervente
• 3 tomates picados
• 200 g de mussarela cortada em cubos ou ralada
• Orégano a gosto
• 1/2 cebola picada (ou tempero pronto)
• Uma pitada de alho picado
• 1 colher (sopa) de óleo
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue em uma panela a cebola e o alho.

2. 2

   Acrescente o arroz e refogue mais um pouco para que ele pegue o sabor da cebola e do alho.

3. 3

   A seguir, acrescente a água reservada do palmito e a água fervente.

4. 4

   Acerte o sal, espere levantar fervura, diminua o fogo para o mínimo e deixe a panela semi - tampada.

5. 5

   Aguarde o seu cozimento.

6. 6

   Se a água secar e o arroz ainda estiver duro, acrescente um pouco mais de água quente (1/2 xícara ou mais).

7. 7

   Enquanto cozinha o arroz.

8. 8

   Pique os tomates, o palmito e a mussarela e reserve.

9. 9

   Quando o arroz estiver cozido e ainda com a panela no fogo.

10. 10

    Acrescente os tomates, o palmito, a mussarela e o orégano, mexa bem até que o queijo derreta.

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