Arroz com ovos

🥕 Ingredientes

• 2 tabletes de caldo de galinha dissolvidos em 5 xícaras de chá de água fervente
• 1 1/2 xícara de chá de arroz cru, lavado e escorrido
• 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
• Manteiga ou margarina para untar
• 4 ovos
• 1/2 xícara de salsa picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma panela o caldo de galinha e o arroz.

2. 2

   Leve ao fogo alto, assim que atingir a fervura, abaixe o fogo e deixe cozinhar com a panela parcialmente tampada, por cerca de 20 minutos ou até que o arroz seque.

3. 3

   Acrescente o queijo ralado e misture bem.

4. 4

   Apague o fogo, tampe a panela e deixe descansar por 10 minutos.

5. 5

   Unte uma forma refratária com a manteiga (ou margarina) e despeje nela o arroz.

6. 6

   Faça quatro depressões (cavidade pouco profunda) na superfície e quebre, em cada uma delas, um ovo.

7. 7

   Coloque um pouco de manteiga (ou margarina) sobre cada ovo e leve ao forno quente por cerca de 5 minutos.

8. 8

   Sirva em seguida, polvilhado com salsa.

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