Arroz com lentilha e canela

🥕 Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 dentes de alho, picados
• 1 xícara(chá) de arroz, lavado e escorrido
• 2 xícaras (chá) de água do cizimento das lentilhas
• 1 colher (chá) sal
• 1 pitada de canela em pó
• 1 pitada de noz-moscada em pó
• ½ xícara de lentilhas secas, cozidas
• 4 cebolas, cortadas em rodelas
• 4 colheres (sopa) de óleo para fritar as cebolas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   frigideira, frite as cebolas mexendo sempre, até ficarem douradinhas.

2. 2

   À parte, cozinhe as lentilhas na água em que elas ficaram de molho, escorra e reserve (as lentilhas e a água do cozimento).

3. 3

   Numa panela, coloque o óleo e o alho, mexendo sempre até dourar, Acrescente o arroz no alho frito e refogue. A seguir junte a água da lentilha, tempere com sal, canela, noz-moscada.

4. 4

   Junte também as cebolas douradinhas. Quando o arroz estiver quase cozido acrescente as lentilhas e mexa bem.

5. 5

   Tampe a panela e deixe completar o cozimento.

6. 6

   Sirva em seguida!

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